2021年12月08日下午，后勤部邀请镇江市餐饮安全监督所科长，镇江市食品安全专家委员会委员、“文俊工作室” 负责人阮文俊，在公司行政二楼201会议室作《关于开展食堂食品安全管理水平》的专题培训。

授课老师深入讲解了《食品安全法》，分别从食材的采购、加工、使用、卫生管理等方面，进行了深入细致的培训，结合食品安全法的具体内容，并列举了10多个具体案例，做了精讲与分析。培训中，后勤部职工针对日常工作中的有关问题进行了提问和请教，使培训效果深入人心。通过培训，大家纷纷表示通过培训得到了学习，充分认识到了食品安全的重要性，深感责任重大，在今后的工作中从细致做起，确保公司职工的用餐安全。

后勤部会后针对此次培训提出当前重点要加强对食堂的监管，加大日常监督检查力度，重点检查食品安全管理制度、从业人员管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、原料采购贮存、餐具清洗消毒、食品留样等情况，发现问题及时督促整改到位，全面规范食堂经营行为。后勤部加强食堂工作人员业务培训，提高从业人员安全意识和操作技能，严格落实食品安全主体责任，提升服务质量，更好服务全体职工用餐。